Quentão da Tia Vita
Cocada da Léa
Caldo de Feijão da Débora
Sopa de Milho da Luzinete
Bobó de Frango da Luzinete
Chimia do Tio Carlos
Chimia da Gildete
“Chimia” de ovo (eierschmier) da Débora
Ingredientes:
3 ovos
100 gramas de farinha de trigo
1 copo de água ou leite
Sal a gosto
2 gomos de linguiça
Modo de fazer:
1. Bater os ovos, juntar a farinha e o leite e misturar, até formar uma massa tipo panqueca. Juntar uma pitada de sal e deixar a massa descansar.
2. Desmanchar 2 gomos de linguiça pura de porco e fritar
3. Acrescentar a massa com farinha, ovos e água
3 Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até virar um creme
Porco no Tacho do Gilmar
